1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了健康飲用水的微量元素限值和目標(biāo)值、毒理指標(biāo)、微生物限量指標(biāo)和水質(zhì)檢驗方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于城鄉(xiāng)各類集中式供水和分散式供水的凈水設(shè)備出水、包裝飲用水等。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 8537 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水
GB 19298 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水
GB/T 5750 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法
GB 8538 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗方法
3 術(shù)語和定義
3.1 健康飲用水 healthy drinking water
在滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 5749 規(guī)定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步去除對人體的危害物質(zhì)并保留水中原有且均衡的營養(yǎng)和健康必需的微量礦物元素，用于人們?nèi)粘ｏ嬘?、生活的水?/p>
3.2 溶解性總固體 total dissolved solids（TDS）
指水中全部溶質(zhì)的總量，同時包括無機(jī)物和有機(jī)物兩者的含量。
3.3 集中式供水 central water supply
自水源集中取水，通過輸配水管網(wǎng)送到用戶或者公共取水點的供水方式，包括自建設(shè)施供水。為用戶提供日常飲用水的供水站和為公共場所、居民區(qū)提供的分質(zhì)供水也屬于集中式供水。
3.4 分散式供水 non-central water supply
分散居戶直接從水源取水，無任何設(shè)施或僅有簡易設(shè)施的供水方式。
4 健康飲用水水質(zhì)要求
4.1 健康飲用水應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749 要求，保證用戶飲用水安全。
4.2 健康飲用水應(yīng)符合表 2、表 3 的要求，保證用戶飲用水安全。
4.3 健康飲用水應(yīng)符合表 1 溶解性總固體指標(biāo)，同時滿足其余 10 項中的 5 項及以上，保持水中礦物離子的種類和均衡。
表 1 水質(zhì)指標(biāo)
項 目 | 限 值 | 目標(biāo)值 | 檢驗方法 |
溶解性總固體（mg/L） | 50-1000 | 200-600 | GB/T 5750 |
總硬度，以 CaCO3 計（mg/L） | 20-500 | 100-300 | GB/T 5750 |
鈣（mg/L） | ≥5 | 50-90 | GB 8538 |
鎂（mg/L） | ≥0.5 | 15-40 | GB 8538 |
銅（mg/L） | 0.2-1.0 | 0.5-1.0 | GB/T 5750 |
鋅（mg/L） | 0.05-1.0 | 0.2-1.0 | GB/T 5750 |
鍶（mg/L） | 0.2-10.0 | 5.0-10.0 | GB 8538 |
碘（mg/L） | 0.03-0.08 | 0.06-0.08 | GB/T 5750 |
氟（mg/L） | 0.1-1.5 | 0.7-1.2 | GB/T 5750 |
硫酸鹽（mg/L） | 5-250 | 30-200 | GB/T 5750 |
鈉（mg/L） | 5-200 | 10-200 | GB/T 5750 |
a 嬰兒沖奶粉水，鈉≤20 mg/L。 | |||
注：嬰兒沖奶粉水的鈉含量與配方奶粉鈉含量之和參考母乳中鈉的含量。對于天然水源水中本身溶解性總固體或總硬度低于限值下限的情況，處理后水質(zhì)這兩類指標(biāo)下降幅度均低于 20%，仍然認(rèn)為符合本標(biāo)準(zhǔn)限值的要求。
表 2 毒理指標(biāo)
項目 | 限值 | 目標(biāo)值 | 檢驗方法 |
三氯甲烷（mg/L） | ≤0.03 | ≤0.01 | GB/T 5750 |
一溴二氯甲烷（mg/L） | ≤0.03 | ≤0.01 | GB/T 5750 |
二溴一氯甲烷（mg/L） | ≤0.05 | ≤0.01 | GB/T 5750 |
溴酸鹽（mg/L） | ≤0.01 | ≤0.005 | GB/T 5750 |
砷（mg/L） | ≤0.005 | ≤0.003 | GB/T 5750 |
鉛（mg/L） | ≤0.005 | ≤0.003 | GB/T 5750 |
表 3 微生物限量指標(biāo)
項目 | 采集方案 a 及限值 | 檢驗方法 | ||
n | c | m | ||
大腸菌群/(MPN/100mL 或 CFU/100mL) | 10 | 0 | 0 | GB/T 5750 |
糞鏈球菌/(MPN/250mL 或 CFU/250mL) | 10 | 0 | 0 | GB 8538 |
銅綠假單細(xì)胞/（MPN/250mL 或CFU/250mL） | 10 | 0 | 0 | GB 8538 |
產(chǎn)氣莢膜梭菌/(CFU/50mL) | 10 | 0 | 0 | GB 8538 |
病毒（腸道）/(PFU /250mL 或 MPN /250mL) | 10 | 0 | 0 | 水和廢水檢測方法（第 22 版， APHA） |
a 樣品的采樣及處理按 GB4789.1 執(zhí)行。 | ||||
n:同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；
c:最大可允許超出 m 值的樣品數(shù)；
m:微生物指標(biāo)可接受水平限量值。
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